综上所述:食用油火灾是一类较为特殊的液体火灾,与等常见的液体火灾的扑救有较大不同,宜使用专门的食用油火灾灭火器,推荐使用灭火器应具备皂化反应为主要灭火机制的液体灭火剂。厨盾捷消防科技(重庆)有限公司经过3年的潜心研究,于2020年推出MCZ/F6食用油灭火器。该产品取得了中国消防产品质量认证(证书编号:JD2020020096)。同时该产品有效期长达6年。该公司联合PICC人保为产品购买了产品责任险,保证质量。该产品属于环保的食用油火灾灭火器,使其同时具备灭火、灭火时无飞溅、灭火后不易复燃、对人和环境无显著毒性危害、不会污染厨房内的其他食品及器具、火灾后现场易于清理等特点,其中,提高泡沫稳定性、降低灭火剂毒性应是主要目标。填补国内F类火灾产品空白,保障中国商用厨房、单位、学校等厨房安全健康发展。
厨房设备灭火装置:由灭火剂贮存容器组件、驱动气体容器组件(适用于贮气瓶驱动式)、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气联动阀等组成,固定安装于厨房等高湿热环境中,厨房设备发生火灾时能自动探测并实施灭火的成套装置。
1、厨房火灾是常见的建筑火灾之一。厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排烟道,厨房的炉灶或排烟道部位一旦着火,发展迅速且常规灭火设施扑救易发生复燃;烟道内的火扑救又比较困难,在该部位采用自动灭火装置灭火,效果理想。
厨房自动灭火设备体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。启动灵活。原材料全部采用304不锈钢及少量铜材等,防止设备氧化锈蚀。安装不占用厨房地面面积,只占用空间位置。对喷嘴数量和位置需具备灵活性,喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计,操作维护简便,执行点对点的专项保护。
厨房灶台自动灭火系统的工程设计,需要具有相关设计资质的单位进行设计,需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图。如果是已在使用中的厨房,需要设计人员现场勘察后方可进行设计。而且还需要得到水、电、暖通等靠谱人员的配合。
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